close
RTI to GoDownload RTI APP now
Open
:::

Ang tsaa mula sa Taiwan ay nanalo ng pinakamataas na parangal sa Great Taste Awards ng U.K.

  • 15 September, 2024
  • 呂曉倩
Ang tsaa mula sa Taiwan ay nanalo ng pinakamataas na parangal sa Great Taste Awards ng U.K.
Photo CNA

Matapos ang dalawang taon ng pagiging shortlist, nakamit ng Junjie Lin Tea Garden mula sa Hualien ang pinakamataas na parangal sa Great Taste Awards ng U.K., ang Great Taste Golden Fork Award, para sa kanilang green honey Darjeeling tea.

Sinabi ni Silvija Davidson, isang food critic at tagapangulo ng hurado, na ang tsaa ni Lin Jun-jie (林俊傑) ay tinuturing na "honey champagne ng tsaa." Inilarawan niya ang lasa ng tsaa bilang eleganteng, floral, fruity, at balansado, na may kaaya-ayang aftertaste at walang kapaitan. Naniniwala si Davidson na magiging sikat ang tsaa sa British market.

Ayon kay Lin, base sa kanyang mga nakaraang karanasan, tila mas gusto ng hurado ang mga tsaa na may natatanging floral aroma. Upang mapahusay ang floral aroma, pinagsama niya ang mga dahon ng tsaa mula tag-init at taglagas at binago ang ratio ng sun-withering at hand-stirring.

Ipinaliwanag ni Lin na ang pakikilahok sa Great British Food Awards ay nakatulong sa pagpapalawak ng benta ng produkto sa labas ng Taiwan. Sinabi niya na maraming banyagang manufacturer na interesado sa high-end na tsaa ang lumapit sa kanya, at kakakabay lang niya ng isang batch ng top-quality green honey Darjeeling tea na ilalabas sa U.K. sa Oktubre.

Ang Great Taste Awards ay isa sa pinakamalalaking international food and beverage awards sa U.K. Sa taong ito, higit sa 13,000 produkto mula sa 115 bansa ang isinumite sa kompetisyon, at tanging 1.9% ng mga produkto ang nakatanggap ng pinakamataas na three-star “Exquisite” rating. Sa 112 produktong isinumite mula sa Taiwan, apat lamang ang nakatanggap ng rating na ito, at dalawa sa mga ito ay mga tsaa ni Lin.

Comments

Latest Newsmore